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商品訊息描述: ?黑蒜作法?
黑蒜(black garlic)是用新鮮的生蒜，經長時間讓其自然醱酵。發酵後的大蒜由原本乳白色變成黑褐色，以最新的醱酵熟成技術再經熟成，乾燥後所製成之產品。經過長時間的發
酵與熟成，使大蒜中所含的蛋白質被分解成胺基酸，碳水化合物被分解成果糖，並且保留大蒜中有效之珍貴成分，更因低溫熟成作用，使大蒜中之珍貴有效成分大量提昇。
發酵熟成的"黑蒜頭"在嚴密控制條件下，經過特殊製程醱酵熟成，將生蒜中含有的造成刺激的蒜素轉化為無蒜臭、低刺激性的含硫化合物，蒜頭加工醱酵熟成為黑蒜頭，多酚類物質含量和SOD活性比生蒜多10倍以上，抗氧化能力也增強，因此，食用醱酵黑蒜頭不會產生難聞的氣味及刺激腸胃的感覺，是無任何添加劑、營養成分豐富、美味可口的純綠色食品。
◎商品成份：水、黑蒜、紅糖
◎產地：台灣
◎保存期限：常溫下兩年(未開封)
◎保存方法：請置於陰涼通風處常溫保存，避免陽光直射，開封後請盡速飲用完畢
注意事項：
◎本產品為真空包裝，開瓶前若瓶蓋凸起，請勿飲用
◎本產品為天然萃取，不含防腐劑，若有沉澱或變色屬自然現象，敬請安心食用
◎本產品為新鮮農產製成，顏色、味道有可能因季節性有些微不同，但不影響產品品質，請安心食用
＊本產品已投保產品責任險5000萬
商品訊息簡述:
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